18冠軍牛肉麵 老闆
侯圳生表示,當初在room18擔任主廚時,牛肉麵是煮給員工吃,後來決定比賽後有改良,牛肉麵的湯頭是用牛大骨、牛小排骨熬煮8個小時,裡頭還加入了豆腐乳、豆瓣醬、醬油、 ...,2023年3月12日—18冠軍牛肉麵最早是從台北夜店開始(遠望那段青春的時光),.不過據當時的主...
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